Показатели:

- содержание клетчатки – не более 3%

- индекс дисперсности белка (PDI) – 20-25%

- растворимость белка – 80-90% (в соевом шроте, жмыхе, экструдате – не более 70%)

- содержание белка 38-42% (в перерасчете на сухое вещество), жира 18-20%.

- обменная энергия 450-470 ккал/100г. (в соевом шроте и жмыхе 250-280 ккал/100г.)

- влажность до 11%

- полное набухание происходит за 15-20 минут (в соевом шроте, жмыхе – за 40-50 минут, в соевом экструдате – за 90-150 минут)

- получен без применения растворителей и поэтому имеет очень привлекательный запах, что улучшает поедаемость.

- наш продукт обогащен линоленовой и олеиновой кислотой и в 1 кг содержит 180-200 г. растительных жиров;

- стабильный уровень активности уреазы – рН – 0,15-0,20;

- продукт поставляется в мягких контейнерах (big bag) по 650 кг, автотранспортом по 20-24 тонны.

- в готовом продукте не раскрыта масличная клетка, а значит он хранится до 6 месяцев и не окисляется (экструдированная соя начинает окисляться уже через 3-4 дня)