Комплектация
установки Соевая корова ВТОРОГО ПОКОЛЕНИЯ (СОЮШКА-2) фирмы "Соя"
| № | Наименование | |
| 1. | Оборудование: | |
| 1.1. | Многофункциональная установка для переработки сои - размоло-варочный аппарат - автоматический электропарогенератор - фильтр-пресс - секция для изготовления тофу |
|
| 2. | Документация на установку “Союшка-2”: | |
| 2.1. | Паспорт (инструкция по эксплуатации) многофункциональной установки для переработки сои “Союшка-2” | |
| 2.2. | Гигиеническое заключение на установку “Союшка-2” | |
| 2.3. | Сертификат соответствия на установку “Союшка-2” | |
| 2.4. | Инструкция по эксплуатации на ручной рефрактометр | |
| 2.5. | Инструкция по эксплуатации электрического парогенератора | |
| 2.6. | Заводской паспорт на парогенератор | |
| 3. | Технологическая документация и рецептуры: | |
| 3.1. | “Заменитель молока “Соевое молоко””: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.2. | “Тофу”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.3. | “Пищевой соевый обогатитель”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.4. | “Майонез с добавлением продуктов переработки сои”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.5. | “Тофу с наполнителями”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.6. | “Десерт на основе растительного белка (сгущенный соевый продукт)”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.7. | “Полуфабрикаты быстрозамороженные”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.8. | “Мучные кулинарные изделия”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.9. | “Вареники замороженные”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 3.10. | Технологические инструкции и рецептуры приготовления первых обеденных блюд (супы, борщи) с добавлением тофу, окары, соевого белкового продукта “Союшка” | |
| 3.11. | Технологические инструкции и рецептуры приготовления каш: - с добавлением соевого белкового продукта “Союшка” - с добавлением заменителя молока “Соевое молоко” |
|
| 3.12. | Технологические инструкции и рецептуры приготовления фруктовых и овощных пюре с добавлением пищевого соевого обогатителя (окары) | |
| 3.13. | Технологические инструкции и рецептуры приготовления крема, начинок для пирогов, рулетов, тортов (с добавлением тофу, пищевого соевого обогатителя) | |
| 3.14. | Технологические инструкции и рецептуры приготовления соусов, кетчупов с добавлением пищевого соевого обогатителя (окары) | |
| 3.15. | “Икра овощная на основе растительного белка”: Технические условия, технологическая инструкция, технологическая карта, рецептура. |
|
| 4. | Услуги: | |
| 4.1. | Монтаж, обучение оператора | |
| 4.2. | Предпродажная подготовка | |
| Стоимость установки с комплектом документации и услуг | ||
| Услуги по отгрузке: - контейнером - багажом |
Примечание:
Покупателям предоставляются скидки в зависимости от количества одновременно приобретаемых установок