« назад

Руководителю ассоциации "АССОЯ"
г.Краснодар

О соевом питании

На Вашу просьбу дать отзыв по продуктам питания из сои (см. письмо № 2510/7598-98-98-25 от 14.08.98 г. Минздрава РФ) сообщаем следующее.

Лечебно-профилактическое учреждение "Центр китайской медицины" эксплуатирует установку СК-20 с сентября сего года, производя на своих площадях соевое молоко, сыр-тофу, пищевой обогатитель (окара). Этими продуктами мы обеспечиваем как пациентов Центра китайской медицины с различными формами сахарного диабета, гипертонии, аллергии к животным белкам, патологиями желудочно-кишечного тракта, послеоперационных больных, так и частично население близлежащих жилых районов, ведущих вегетарианский образ жизни.

Значительный интерес к свежим соевым продуктам проявляют муниципальные ЛПУ. Производство соевых продуктов в Центре китайской медицины одобрено городским Управлением здравоохранения. Нашим Центром планируется развитие сети действующих установок. Для комплексной терапии и профилактики заболеваний нами предполагается разработать рекомендации по соевому питанию той или иной группы больных с использованием китайских рецептов.

Организация обеспечения Нижнего Новгорода свежим соевым питанием в настоящее время является актуальной как с точки зрения защиты населения от неблагоприятных экологических факторов, так и сточки зрения защиты от развивающегося экономического кризиса.

Директор Центра китайской медицины

В.А. Королёв.

« назад